Apulien hat eine reiche Kultur unter Einfluss von den Griechen, Arabern und Normannen. Dies bietet eine einzigartige Mischung von Architektur und Küche in diesem fernen südöstlichen Teil von Italien. Denken Sie an die Pizzica, einem energischen Tanz, der die Tarantella ähnelt. Es gibt auch moderne Festivals wie die Bierfeste Ende August.

San Vito dei Normanni hat 11 Kirchen, jede mit ihrem eigenen Schutzheiligen. Neben den bekannten katholischen Feiertagen wie Ostern, Allerheiligen und St. Johan gibt es regelmäßige Prozessionen. Das zweite Wochenende im Monat Juli feiert San Vito dei Normannieine ihres Schutzheiligen San Vito Martire und San Vincenzo Ferreri.