Essen ist eine wichtige soziale Gelegenheit für die Italiener. Freunde treffen sich im Restaurant und das kann bis spät in den Abend. Die Pugliese Küche ist sehr einfach und dennoch sehr schmackhaft. Die Auswahl der „Antipasti“ auf dem Tisch sind wie die spanischen Tapas. Der nächste Kurs, der „primi“, besteht oft aus Orecchiette oder kleinen Ohren. Eine Paste aus ganzen Körnern, die mit einer fast unendlichen Vielfalt der Soßen zubereitet wird. Eines der bekanntesten Gerichte ist Orecchiette alla cime di rape oder Orecchiette mit Rübenkraut. Aber natürlich werden Sie viele Gerichte mit frischem Fisch und Meeresfrüchten zu finden. Sehr beliebt sind Nudeln mit Meeresfrüchten und Schwertfisch. Die häufigsten Gemüsegerichte sind gefüllte Auberginen und Zucchini, gebraten oder püriert Bohnen und Rübenkraut.
Fleischliebhaber werden begeistert sein in den Restaurants wie L’Archetto della Brace und Fattoria Grottamiranda. Auf der Theke wählen Sie das Fleisch wie ein Metzger und Fleisch wird für Sie auf Holzkohle gegrillt.
Heute Apulien ist eine reiche Region, die reichste des Südens. Hartweizen, Oliven, Trauben, Auberginen, Artischocken wachsen reichlich auf dem flachen Land. Apulien ist der größte Wein- und Olivenölproduzenten in Italien mit einer großen Anzahl von Qualitätsweinen einschließlich Salice Salento, Primitivo und Negroamaro. Apulien ist auch bekannt für seine Mandelbäume und Obstbäume . Es wachsen auch Pflaumen, Pfirsiche, Kirschen, Feigen, Aprikosen und Zitrusfrüchte in den Gärten der Villa Olivia und Villa Gabellotti.
Apulien hat eine reiche Kultur unter Einfluss von den Griechen, Arabern und Normannen. Dies bietet eine einzigartige Mischung von Architektur und Küche in diesem fernen südöstlichen Teil von Italien. Denken Sie an die Pizzica, einem energischen Tanz, der die Tarantella ähnelt. Es gibt auch moderne Festivals wie die Bierfeste Ende August.
San Vito dei Normanni hat 11 Kirchen, jede mit ihrem eigenen Schutzheiligen. Neben den bekannten katholischen Feiertagen wie Ostern, Allerheiligen und St. Johan gibt es regelmäßige Prozessionen. Das zweite Wochenende im Monat Juli feiert San Vito dei Normannieine ihres Schutzheiligen San Vito Martire und San Vincenzo Ferreri.
Unsere Ferienhaus ist nur 5 km vom Sandstrand von Torre Guaceto entfernt. Dieses Naturschutzgebiet besteht aus Dünen und Kilometer langen Strand. Auf Punta Penna Grossa können Sie das Auto parken und werden Sie mit dem Zug zum einzigen Strandclub genommen.
Die andere Seite heißt Apani wo Sie Strandpavillons Boa Gialla und Gina Beach finden. Hier können Sie Strand Betten mieten, Ihren Kleidung wechseln, eine Dusche nehmen, Essen und Trinken. Innerhalb von 15 Minuten sind Sie am lebendigen und gemütlichen Strand Specchiolla oder Torre Santa Sabina.